Mind a 10 ujját megnyalja a család, ha így készíted a tejberizst: ettől lesz ellenállhatatlanul krémes

Mielőtt belefogsz a főzésbe, alaposan mosd át a rizst hideg vízben, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt – ez megakadályozza a szemek összeragadását. Friss tejet használj, lehetőség szerint ne UHT-t, ha pedig laktózérzékeny vagy, bátran válassz növényi alternatívát, mandulatejet, kókusztejet, vagy akár rizstejet! A tej mennyisége a rizs kétszerese vagy háromszorosa legyen, attól függően, hogy mennyire sűrűre szeretnéd a végeredményt.