Joanna Popiolek-Kalisz, a kutatás vezetője számos problémát azonosított ezzel a ketogén étrenddel kapcsolatban. Az egyik legaggasztóbb eredmény, hogy a gyors súlycsökkenés, amelyet sokan tapasztalnak, főként vízveszteségből adódik, nem pedig valódi zsírcsökkenésből. Emellett a ketogén diéta magas LDL-koleszterinszinthez vezethet, ami növeli a szívbetegségek kockázatát.
Joanna Popiolek-Kalisz, a kutatás vezetője számos problémát azonosított ezzel a ketogén étrenddel kapcsolatban. Az egyik legaggasztóbb eredmény, hogy a gyors súlycsökkenés, amelyet sokan tapasztalnak, főként vízveszteségből adódik, nem pedig valódi zsírcsökkenésből. Emellett a ketogén diéta magas LDL-koleszterinszinthez vezethet, ami növeli a szívbetegségek kockázatát.