Olvasztásnál a legbiztonságosabb megoldás általában a hűtőszekrényben történő lassú felengedés. Ilyenkor a hús végig alacsony hőmérsékleten marad, így kisebb esély nyílik arra, hogy a baktériumok gyors szaporodásnak induljanak. Egy kisebb csirkemell vagy sertésszelet akár egy éjszaka alatt felengedhet, míg egy nagyobb húsdarabnak vagy egész csirkének akár egy-két napra is szüksége lehet.
1/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
Olvasztásnál a legbiztonságosabb megoldás általában a hűtőszekrényben történő lassú felengedés. Ilyenkor a hús végig alacsony hőmérsékleten marad, így kisebb esély nyílik arra, hogy a baktériumok gyors szaporodásnak induljanak. Egy kisebb csirkemell vagy sertésszelet akár egy éjszaka alatt felengedhet, míg egy nagyobb húsdarabnak vagy egész csirkének akár egy-két napra is szüksége lehet.