Mindannyian rosszul csináltuk eddig: ezeket a zöldségeket sosem kellene meghámoznunk!

Uborka

Az uborka héjának fogyasztása is számos előnnyel jár. Az uborkahéj értékes rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, továbbá forrása lehet a C-vitaminnak, a K-vitaminnak és a káliumnak is. Így tehát a héj megtartása az uborkán nemcsak gazdagabb ízt és textúrát kölcsönöz, hanem tovább növeli a zöldség tápértékét is, így érdemes fontolóra venni annak fogyasztását.