Súlyos hiba, ha így fagyasztod le a halat vagy a húst az ünnepek előtt

A fagyasztás valóban jó módszer arra, hogy megőrizzük az alapanyagokat, de csak akkor, ha helyesen végezzük. A hal például nagyon érzékeny alapanyag: könnyen veszíthet az ízéből és romolhat az állaga, ha nem megfelelően fagyasztjuk le. A húsnál is előfordulhat, hogy a nem megfelelő csomagolás miatt kiszárad, vagy úgynevezett fagyási sérülések keletkeznek rajta, amelyek rontják az élvezeti értékét.