Senki sem ismeri ezt a gabonafélét, pedig sokkal finomabb, mint a rizs: edd ezt, ha már unod a megszokott köreteket

A szuperélelmiszer nem más, mint az enyhén földes ízű fonio, egy apró, magvas gabona, amit a legrégebbi afrikai növénynek tartanak. Két fő típusa van, a fehér fonio (Digitaria exilis) és a fekete fonio (Digitaria iburua), és mindkettő rendkívül gyorsan növekvő növény, amelyek szárazságtűrésükről ismertek.