Hamarabb fog megromlani a felvágott, ha így teszed el a hűtőben

A pultos által használt papír vagy vékony fólia nem zár légmentesen, így a levegő folyamatosan cserélődik a csomagolásban. Ez a levegőmozgás nemcsak a baktériumok szaporodását segíti elő, hanem kiszáradást is okozhat, ami ugyan nem romlás, de rontja az állagot és az élvezeti értéket. A felvágottak többsége magas víztartalmú élelmiszer, és a víz jelenléte mindig kedvez a mikroorganizmusoknak.