A tárolásnál fontos megjegyezni, hogy az eper nem utóérő gyümölcs. Amit a boltban látunk, az az íz és az édesség szempontjából már végleges állapot. Ezért nem érdemes halvány, éretlen szemeket venni abban a reményben, hogy majd otthon beérnek. A gyümölcs legjobb formáját a szedés napján mutatja, és bár a hűtőben néhány napig friss maradhat, az íze és az állaga napról napra veszít az intenzitásából. Aki igazán szereti az epret, az tudja, hogy a legjobb módja a fogyasztásnak az, ha a vásárlás napján kerül az asztalra. A fagyasztott eper természetesen már nem lesz olyan, mint a friss, de turmixokhoz, süteményekhez, szószokhoz tökéletesen használható. Ebben az esetben viszont mosni, szárítani kell, mielőtt a fagyasztóba kerül.
Fotó: Pinterest - illusztráció
A tárolásnál fontos megjegyezni, hogy az eper nem utóérő gyümölcs. Amit a boltban látunk, az az íz és az édesség szempontjából már végleges állapot. Ezért nem érdemes halvány, éretlen szemeket venni abban a reményben, hogy majd otthon beérnek. A gyümölcs legjobb formáját a szedés napján mutatja, és bár a hűtőben néhány napig friss maradhat, az íze és az állaga napról napra veszít az intenzitásából. Aki igazán szereti az epret, az tudja, hogy a legjobb módja a fogyasztásnak az, ha a vásárlás napján kerül az asztalra. A fagyasztott eper természetesen már nem lesz olyan, mint a friss, de turmixokhoz, süteményekhez, szószokhoz tökéletesen használható. Ebben az esetben viszont mosni, szárítani kell, mielőtt a fagyasztóba kerül.