Sokan azért nem használnak több almát, mert úgy érzik, hogy túlzottan az édességek világához kötődik. A modern gasztronómia azonban egészen másként tekint erre a gyümölcsre. A profi szakácsok és séfek jól tudják, hogy az alma természetes savassága és enyhe édessége rendkívül jól ellensúlyozza a zsírosabb vagy intenzívebb ízű alapanyagokat. Éppen ezért gyakran jelenik meg olyan fogásokban, amelyeket első hallásra talán senki sem kapcsolna össze vele.
1/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
Sokan azért nem használnak több almát, mert úgy érzik, hogy túlzottan az édességek világához kötődik. A modern gasztronómia azonban egészen másként tekint erre a gyümölcsre. A profi szakácsok és séfek jól tudják, hogy az alma természetes savassága és enyhe édessége rendkívül jól ellensúlyozza a zsírosabb vagy intenzívebb ízű alapanyagokat. Éppen ezért gyakran jelenik meg olyan fogásokban, amelyeket első hallásra talán senki sem kapcsolna össze vele.