Ez a 6 legerősebb gyulladáscsökkentő fűszer: hihetetlen, milyen hatásuk van a testre

A legtöbben bele sem gondolunk, de a legjobb természetes „gyógyszerek” valójában mind ott sorakoznak a konyhánkban. A hétköznapi fűszerek között meglepően sok olyan akad, amely nemcsak az ételek ízét emeli, hanem a testünkben zajló csendes gyulladásos folyamatokra is jótékonyan hat.

Kincseknek számítanak a szervezetünk egyensúlyáért

A gyulladásnak – ahogy azt Sahar Berjis, regisztrált dietetikus, táplálkozási coach és az Inner Health & Wellness vezérigazgatója is hangsúlyozza – az utóbbi időben kissé „rossz híre” lett. Pedig fontos megérteni: a gyulladás önmagában nem ellenség, hiszen a szervezet természetes, védekező reakciója fertőzésekre, sérülésekre, vágásokra és különféle külső hatásokra. A gond akkor kezdődik, amikor ez a folyamat nem kapcsol ki időben, és krónikussá válik – vagyis tartósan „bekapcsolt állapotban” marad.

Ez a hosszan fennálló, alattomos gyulladás már sokféle formában jelentkezhet. Lehet bőrprobléma, például akné vagy rosacea, de megjelenhet emésztési panaszokban, állandó fáradtságérzetben, sőt akár súlygyarapodásban is. Sokszor apró, hétköznapi tünetek mögött húzódik meg, amelyeket könnyű másnak tulajdonítani. Berjis szerint azonban a megoldás nem feltétlenül egy drasztikus, mindent felforgató diéta, sőt: néha sokkal egyszerűbb, kézzelfoghatóbb lépések is elegendők ahhoz, hogy enyhítsük a szervezet terhelését. És itt jön egy meglepően hétköznapi „titok”: a fűszerek.

„A fűszerek olyan természetes vegyületeket tartalmaznak, amelyek hatnak a gyulladásos folyamatokra, miközben az emésztést is támogatják” – mondja Berjis. Hozzáteszi, hogy ezek nem „kapcsolják ki” a gyulladást, inkább finoman szabályozzák és egyensúlyba hozzák a szervezet reakcióit. Vagyis nem „csodaszerről” van szó, hanem apró, mégis hatékony szövetségesekről a mindennapi táplálkozásban. A szakértő szerint érdemes őket tudatosan beépíteni az étrendbe – mert sokszor épp az ilyen kicsi, szinte észrevétlen szokások hozzák a leglátványosabb változásokat. Ha kíváncsi vagy, a szakértő szerint mely 6 fűszer ehhez a legjobb, akkor olvass tovább a galériában!

Kurkuma A kurkuma az egyik legerőteljesebb természetes gyulladáscsökkentő fűszer – korábban így nyilatkozott Zhaoping Li, a UCLA klinikai táplálkozástudományi központjának igazgatója és részlegvezetője a Vogue-nak. A titka a benne található kurkumin, amelyről kutatások kimutatták, hogy erős gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antibakteriális hatással is rendelkezik. Egy apró, de nagyon hasznos trükk: ha fekete borssal együtt fogyasztjuk, a szervezet sokkal hatékonyabban képes felszívni.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Forrás: Vogue