Vitamin ABC kismamáknak

Itt a tavasz, így szervezetünk egyre inkább vágyakozik a friss gyümölcsök és zöldségek ízére, a vitaminokkal való feltöltődésre. Amikor azonban babát várunk, jól meg kell gondolnunk, hogy mi az, amit megeszünk, hiszen amit megeszik az anya, azt kapja a baba is. Íme, azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyeket nyugodtan, aggodalom nélkül fogyaszthatunk.

Alma

Holland és skót orvosok által végzett kutatási eredmény szerint terhesség alatt a rendszeres almafogyasztás csökkenti a gyermekeknél a későbbi asztma kialakulásának kockázatát, emellett magas rosttartalmának köszönhetően rendkívül jó hatással van az emésztésre, így kitűnő természetes megoldás a terhesség alatt jelentkező emésztési problémák orvoslására.

Körte

A körte nagyon jó rost-, C-vitamin- és rézforrás. Készíthetünk belőle levest, gyümölcssalátát, de éppen nyersen fogyasztva is nagyon finom. Arra azonban figyeljünk, hogy a piacon és boltokban ilyenkor kapható körte általában még kicsit éretlen, ezért szobahőmérsékleten hagyjuk egy-két napot állni, mielőtt elfogyasztanánk.

Fotók: mechamelissa.com, annsfinegifts.blogspot.com

Cékla

A cékla nagy mennyiségben tartalmaz folsavat. A cékla folsavtartalma nagyban hozzájárul a szövetek egészséges növekedéséhez. A folsav továbbá fontos szerepet játszik az első 3 hónapban a magzat gerincvelőjének kialakulásáért és segít megelőzni az olyan gerincvelő rendellenességeket, mint a spina bifida. Vastartalma miatt csökkenti a kismamák terhesség alatti fáradtságérzetét.

Sárgarépa

Sárgarépából a várandósság alatt érdemes a bio változat mellett dönteni, mivel gyökérzöldség lévén könnyebben felhalmozódnak benne a káros anyagok. Már napi egy sárgarépa elfogyasztásával elkerülhetjük a vitaminhiányt és még a látásunknak is jót tesz. Azonban más zöldségekkel ellentétben, a répa főzve táplálóbb, mint nyersen. A vastag sejtfalak miatt a szervezet a nyers sárgarépa béta-karotin-tartalmának mindössze 25%-át képes hasznosítani. A főzés során azonban károsodnak a sejtfalak, így a szervezet számára a karotin hozzáférhetőbbé válik.

Fotók: mauifruitjewels.com, secretlyhealthy.com

Burgonya

Magas C-vitamin- és káliumtartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert, védi a szívet, megdolgoztatja a vesét és még a súlygyarapodás miatt sem kell többé aggódnunk, ugyanis a legújabb kutatások megdöntötték azt a tévhitet, miszerint a krumpli a hizlaló élelmiszerek sorába tartozna.

Káposzta

A kalcium a magzat csontozatának és fogazatának nélkülözhetetlen építőeleme, így a várandósság alatt a normális mennyiség dupláját kell fogyasztani. Az egyik legkiválóbb kalciumforrás a káposzta, amit hús helyett megtölthetünk akár túróval, sajttal vagy főtt tojással, de nem csak főve, hanem nyersen, salátának elkészítve is nagyon finom.

Fekete retek

A fekete retek rendkívül jó, természetes orvosság nátha és megfázás esetén, valamint segít a székrekedés ellen és epehajtóként is funkcionál. Lereszelve nagyon finom saláta alapanyagot készíthetünk belőle, de frissen facsart levét is bátran fogyaszthatjuk.

Fotók: fedandfit.com, solutionstalk.com, mistybrook.com

Óvatosan a vegyszerekkel

Amikor még nagyon kevés a friss zöldség és gyümölcs, gyakran találkozhatunk olyanokkal, amelyeket fóliasátorban termesztettek vagy mesterséges anyagokkal segítették elő a növekedésüket. Ajánlatos elkerülni a növényvédő szerekkel kezelt gyümölcsöket és zöldségeket, mert bár az előírt idő betartásával ezek a szerek lebomlanak a növényben, a maradványai azért itt-ott még megmaradhatnak. Márpedig minden, amit a kilenc hónap alatt elfogyasztunk, a magzat táplálékává is válik.

Érdemes odafigyelni

• Ha csak lehet, vásároljunk friss, hazai, helyben termesztett árut, hiszen ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint és a legkevesebb vegyszert.
• Ha van rá lehetőség, termesszünk saját zöldségeket és gyümölcsöket, így biztosan tudni fogjuk, hogy semmi káros anyagot nem tartalmaz az, amit megeszünk.
• Ha a pénztárcánk megengedi, vásároljunk bio termesztésből származó termékeket.
• Fogyasztás előtt mindig jó alaposan mossuk meg, szükség esetén hámozzuk is meg a zöldségeket és gyümölcsöket, így csökkentve a növényvédőszer-maradványok és különböző szennyeződések elfogyasztásának a mennyiségét.

Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot vagy oszd meg ismerőseiddelis!
Ezt is ajánljuk: 3 ok, amiért érdemes kipróbálni az édesburgonyát

Fotó: wemade.com ; Leadfotó: madreshoy.com