Eldőlt, ebben az időpontban a legegészségesebb vacsorázni

Az időzítés legalább olyan fontos, mint az étel minősége. Az orvosok többsége egyetért abban, hogy a vacsorát érdemes lefekvés előtt legalább két-három órával elfogyasztani. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb ember számára a 18:00 és 20:00 közötti időszak az ideális. A szervezet cirkadián ritmusa (vagyis a belső biológiai óra) úgy működik, hogy az esti órákban már csökken az inzulinérzékenység, lassul az emésztés, és a test felkészül a pihenésre. Ha valaki túl későn vacsorázik, az étel még akkor is a gyomrában van, amikor a test már aludni próbál. Ez nemcsak rossz alvást eredményez, hanem hosszú távon növelheti a túlsúly, a cukorbetegség és a szív-érrendszeri betegségek kockázatát is. A késő esti étkezés megzavarja a melatonin termelődését, ami az alvás minőségét rontja, és az anyagcserét is kedvezőtlen irányba tolja.