Tippek az egészségesebb élethez - Ezekkel helyettesítheted a fehér lisztet

Válasszuk az egészséges alternatívákat

Nemcsak a diétázóknak ajánlottak azok a termékek, amelyeket a finomított lisztek helyett használhatunk. Ha mindenképp liszttel kell dolgoznunk, a tudatosan táplálkozók számára kiváló választást jelent a teljes kiőrlésű liszt, a tönkölybúzaliszt, a hajdinaliszt, vagy a zabliszt.

Persze itt a lista még nem ér véget, és ma már a modern konyha népszerűsége lehetővé teszi, hogy minél szélesebb körhöz eljussanak azok a tápanyagok, melyekre nem is gondolnánk. Hogyha most hallunk először a gesztenye-, vagy kókuszlisztről, nem kell meglepődni, a piac ilyen és ehhez hasonló különlegességekkel igyekszik bővíteni a palettát.

Teljes kiőrlésű élelmiszerek

A teljes kiőrlésű élelmiszerek legfontosabb előnye, hogy B1-vitamin-tartalmuk igen magas, ami a szénhidrátok anyagcseréjében játszik fontos szerepet. Olyan ásványi anyagokban gazdagok, mint például a magnézium, amelyre a megfelelő szénhidrát-, fehérje-, zsíranyagcseréhez van szükség, valamint az ideg- és immunműködést is szabályozza. Nyomelemei kulcsfontosságú alapanyagot képeznek az egészséges szervezet fenntartásához, úgy, mint a réz, a mangán, a szelén, és a króm.

Fotók: oh-natural.co, mediacenterblog.org