Ennyi sajtot szabadna enned egy nap: ez a fajta nyerő választás, ha fogyni is szeretnél

Nem szabad azt mondani a sajtra, hogy egészségtelen, mivel mértékkel fogyasztva nagyon is támogatja a testünket.

Mennyit szabadna enni belőle?

A sajt a magyar konyha egyik legkedveltebb alapélelmiszere, és bár a hazai gasztronómia sokáig elsősorban a jól ismert, hagyományos fajtákra épített, az elmúlt évtizedben látványosan megváltozott a fogyasztói kultúra.

A szupermarketek polcain ma már olyan széles választék fogadja a vásárlót, amely korábban elképzelhetetlen lett volna. A klasszikus trappista és edami mellett ott sorakoznak a francia lágy sajtok, az olasz érlelt különlegességek, a spanyol juhsajtok, a holland gouda számtalan változata, sőt, egyre több kézműves magyar sajt is helyet kap.

A magyar fogyasztók nyitottsága látványosan nőtt, és ma már nem számít különlegesnek, ha valaki brie-t, camembert-t vagy pecorinót tesz a kosarába. A gasztronómiai kíváncsiság erősödése, a külföldi utazások élményei, valamint az interneten terjedő ételkultúra mind hozzájárultak ahhoz, hogy a sajt ma már nem egyszerűen egy szendvics feltétje, hanem egy sokszínű, izgalmas, felfedezésre váró világ része.

A cikkünk egy gyors lapozás után folytatódik!