Egészség
Írta: Femcafe
2021.10.07.

Tényleg mérgező a zöld krumpli? Nézzük, hogy mennyire igaz nagyanyáink hiedelme

Biztosan te is sokszor hallottad már azt a mondatot, hogy "ne edd meg, ha zöld, mert mérgező". Öntsünk tiszta vizet a pohárba!

A kutatók most elárulják a "nagy titkot"

A burgonya természetesen kétféle alkaloidot tartalmaz, az úgynevezett solanint és a konkonint. Ezen alkaloidok magasabb szintje keserű ízűvé teheti a krumplit és emésztési problémákat okozhatnak. Az extrém magas szint bizonyos esetekben még neurológiai problémákhoz, vagy akár halálhoz is vezethet, állítja Harold McGee élelmiszer-kutató. A 'stresszes' termesztési körülmények és a hosszan tartó fényhatás az alkaloidszint hirtelen emelkedését okozhatja. A sok fénynek köszönhetően megindul az úgynevezett klorofill képződés is, ami pedig a burgonya felső rétegénél, az az a héjánál, zöldes elszíneződést eredményezhet. Lapozz!

Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön

krumpli burgonya

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com

Oldalak

Itt állíthatod be, hogy a Femcafe elsők között legyen a Google-találatokban!Beállítom
Egészség
Írta: Femcafe
2021.10.07.
Sztárok
Szenzitív adat került ki Meghan Markle-ről az internetre, a gyerekei iskolájából jött a támadás
Súlyos biztonsági kockázat merült fel a sussexi hercegi pár körül, miután Meghan Markle privát telefonszáma kiszivárgott egy iskolai WhatsApp-csoportból, emiatt kénytelenek voltak azonnal kivenni...
Sztárok
Döbbenet: Fásy Ádám igazi végzettsége több mint meglepő, az egyik legmegbecsültebb szakma a világon
Fásy Ádám a legújabb NKA-botrány és felesége vezetőszáron történt előállítása miatt került a médiafigyelem középpontjába, a családi dráma pedig ismét fókuszba helyezte a mulatós sztár rendkívül...
Fashion&Beauty
Videón a küzdelem: Puszta kézzel gyűrte le az állatvédőt az amerikai divattanács elnöke
Komoly felháborodást váltott ki a New York-i divathét egyik legújabb incidense. A svéd COS márka őszi-téli kollekciójának bemutatóján a PETA állatvédő szervezet aktivistái szakították meg a műsort, a...
Sztárok
Köllő Babett elmondta, mit vár el férjétől a házasságban - kevesen mernek ma már ennyire őszinték lenni
Köllő Babett Nagy Ádám műsorvezetővel beszélgetve őszintén vallott a házasságában működő szereposztásról, a műszaki feladatok megosztásáról és arról, hogy miért tartja fontosnak a hagyományos női...
Lifestyle
Valószínűleg te is rosszul mosod az epret: szakértők árulták el, hogy kell helyesen megtisztítani
Ne ess abba a hibába, hogy azt gondolod, elég egy kicsit leöblíteni az epret folyó víz alatt és már tiszta is, fogyasztásra alkalmas. Szakértők árulták el, hogyan kell tényleg jól megmosni ahhoz,...
Sztárok
Szétszedik a kommentelők Szandi lányát - Szoptatós fotója miatt forrnak az indulatok
Ismét a figyelem középpontjába került Bogdán Blanka, Szandi lánya, miután a közösségi oldalán betekintést engedett a gyermekágyi időszak mindennapjaiba. Blanka nyíltan vállalja az anyaság szépségeit...