Nem a tej a legjobb kalciumforrás: ez az olcsó étel még többet tartalmaz ebből a létfontosságú ásványi anyagból

A meglepő étel a szardínia, pontosabban a csontjával együtt eltett konzervszardínia. A Nemzeti Egészségügyi Intézet szakmai tájékoztatója szerint 85 gramm, vagyis nagyjából három uncia olajos, csonttal együtt konzervált szardínia körülbelül 325 milligramm kalciumot tartalmaz. Összehasonlításképpen ugyanekkora mennyiségű kalciumhoz egy csésze, vagyis nagyjából 240 milliliter tejből körülbelül 276–299 milligramm jut, típustól függően. A Harvard Health ugyancsak 325 milligrammra teszi a három unciás adag szardínia kalciumtartalmát, míg egy pohár tej esetében körülbelül 300 milligrammal számol. Vagyis a különbség nem óriási, de valóban több kalcium lehet a szardíniában, mint egy pohár tejben. Ám ez még nem minden.