A rák kockázatát ezek a gyümölcsök csökkentik a legjobban

De hogyan működnek ezek a gyümölcsök a gyakorlatban? A válasz a bennük található fitonutriensekben rejlik. Ezek olyan természetes vegyületek, amelyek a növények védelmi rendszerének részei – és ugyanezt a védelmet képesek nyújtani az emberi szervezet számára is. Az antioxidánsok például megkötik a szabad gyököket, így csökkentik a sejtkárosodás esélyét. A polifenolok gyulladáscsökkentő hatásúak, míg a flavonoidok segítenek a sejtek közötti kommunikációban, és támogatják az immunrendszer működését.