Ezért ne tegyél fahéjat a kávédba: a májad bánhatja, ha mégis ezt csinálod

A kumarin túlzott bevitele bizonyítottan májkárosodáshoz vezethet, különösen a már meglévő májbetegségben szenvedő embereknél. A kumarin biztonságos napi bevitele felnőtteknél körülbelül 0,1 mg/testtömeg-kilogramm, amit azonban a legtöbben nem tudnak, hogy már egyetlen teáskanál cassia fahéj is ennek a többszörösét tartalmazhatja.