Pofonegyszerű: ezt csináld, hogy a gyerek ne legyen többé válogatós!

Eredmények

A legutóbbi tanulmányok azt vizsgálták, hogy milyen hatással van egy fiatalra, ha csak egy zöldséget ajánlanak fel számára, és mit vált ki, ha több zöldséget is eléjük raknak. 32 gyerekből 11 heti három alkalommal, öt héten át egy kis brokkolicsokrot kapott. Tíznek kínáltak brokkolit, cukkinit és borsót, ugyanolyan időközönként, mint a másik csoportnak. Fontos azonban, hogy a három zöldségből minden nap csak kettőt ajánlottak. Az egyik nap például csak cukkinit és brokkolit, a következő nap brokkolit és borsót, míg az azt követő napon borsót és cukkinit – ebben a forgásban végezték el az öthetes megfigyelést. A fennmaradó 11 gyermek kontrollcsoportként funkcionált, zöldségevési szokásaik megváltoztatása nélkül. A kutatás után három hónappal ismét felmérték a fiatalok étkezési szokásait azzal, hogy egy étkezésre hívták őket kutatóközpontjukba, ahol a szülők által készített naplókat is megvizsgálták, melyben gyermekeik étkezését kísérték figyelemmel, napi rendszerességgel. Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak a gyerekeknek, akiknek többféle zöldséget is felajánlottak, megduplázódott zöldségbevitelük, 0,6-ról 1,2 adagnyira növekedve. Szüleik pedig azt állították, hogy nagyon könnyen elfogadták a felkínált zöldségek valamelyikét, legtöbbször kérlelés nélkül. A másik két vizsgálati csoportban azonban három hónap alatt sem történt változás, a legtöbb gyermek továbbra is nagyon kevés friss zöldséget fogyasztott. Az első csoportban elért eredmény jelentős, azonban továbbra sem felel meg a korosztály szerint előírt étrendnek, mely szerint az ilyen korú fiataloknak sokkal több vitaminnal-teli zöldséget kéne fogyasztaniuk. Ennek ellenére viszont jelentős a különbség, tehát megéri minél több választási lehetőséget adni gyermekeinknek, ha azt szeretnénk, hogy minél egészségesebb legyen táplálkozásuk. A kutatók remélik, hogy további vizsgálatok megerősítik majd eredményeiket.

Leadfotó, fotó: 123rf