Az akrilamid rákkeltő hatása állatkísérletekben bizonyított, ahol magas dózisban növelte a rák kialakulásának kockázatát. Az embereken végzett vizsgálatok azonban nem mutattak egyértelmű kapcsolatot még. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint az akrilamid ”lehetségesen” növeli a rák kockázatát, de további kutatások szükségesek a pontos hatások megértéséhez. Ettől még jobb kerülni a szakemberek szerint.
3/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
Az akrilamid rákkeltő hatása állatkísérletekben bizonyított, ahol magas dózisban növelte a rák kialakulásának kockázatát. Az embereken végzett vizsgálatok azonban nem mutattak egyértelmű kapcsolatot még. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint az akrilamid ”lehetségesen” növeli a rák kockázatát, de további kutatások szükségesek a pontos hatások megértéséhez. Ettől még jobb kerülni a szakemberek szerint.