A padlizsán önmagában nem bőröregítő étel, ám grillezéskor a magas hő és a szárazabb hőkezelés miatt nőhet bizonyos AGE-k mennyisége. A kutatások szerint a grillezés általában több AGE képződésével jár, mint a kíméletes, nedves hővel végzett főzés.
2/3
Fotó: Pinterest
Video Tabuk nélkül az anyaságról: magyar sztáranyukák őszintén meséltek arról, mi változott meg örökre az életükben
Grillezett padlizsán
A padlizsán önmagában nem bőröregítő étel, ám grillezéskor a magas hő és a szárazabb hőkezelés miatt nőhet bizonyos AGE-k mennyisége. A kutatások szerint a grillezés általában több AGE képződésével jár, mint a kíméletes, nedves hővel végzett főzés.