Pollenallergiás vagy? Az orvos elmondja, mit tilos és mit szabad enned

Jobban érzed majd magad, ha megfogadod a tanácsokat.

Bizonyos ételek keresztallergiát okozhatnak

Pollenallergiában szenvedők között előfordulhat, hogy bizonyos gyümölcsök, zöldségek, fűszerek fogyasztását követően perceken belül ajak és torokviszketés, bizsergés, nyelvduzzanat jelentkezik. Ezt a tünetcsoportot orális allergia szindrómának (OAS) nevezzük.

A klinikai tüneteket a pollenallergiát okozó növényi fehérje és az ételekben előforduló fehérjék kémiai szerkezetének nagyfokú hasonlósága okozza. Ez a keresztreakció, amelynek lényege, hogy az immunrendszerünk kissé összezavarodik az étel elfogyasztását követően, a fehérje hasonlósága miatt pedig beindul az allergiás folyamat. Hisztamin és más biológiailag aktív hatóanyagok szabadulnak fel, amik következményes nyálkahártya duzzanatot, ajak és nyelvviszketést, torokbizsergést okozhatnak.

A nyírfa és az alma nem fér meg együtt

A pollenallergiások 20-70%-a tapasztalhat ilyen reakciókat, melyek általában átmenetiek és enyhék. A tünetek egyébként pollenszezontól függetlenül is megjelenhetnek – tehát akár egész évben -, de nagy pollenterheléskor súlyosabb megjelenésre is számíthatunk (gégeödéma, asztmás nehézlégzés, anafilaxiás reakció).

Elsőként a nyírfapollen és az alma keresztallergiáját figyelték meg. A nyírfa fő allergénje egy bizonyos BETv1 fehérje, amihez hasonló fehérjék számos ételben megtalálhatóak, így alma, őszibarack, cseresznye, szilva, sárgarépa, dió, mandula, kivi, zeller fogyasztását követően okozhat orális allergia szindrómának megfelelő tüneteket. Érdekes megfigyelés, hogy nyírfaallergiásoknál kialakult allergiás reakció függ az alma fajtájától is. Illetve latexallergiásoknál előfordulhat banán túlérzékenység.

Szükséges-e diétázni? Lapozz, a következő oldalon kiderül!

Fotók: 123rf.com