Ha túl sokat eszel ebből, nagy eséllyel cukorbeteg leszel: te vajon milyen mennyiségben fogyasztod?

„Azt már eddig is tudtuk, hogy a sóbevitel korlátozása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát, de a tanulmányból most az is kiderült, hogy a sószóró levétele az asztalokról segíthet megelőzni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását is” – tette hozzá Dr. Lu Qi, a Tulane Egyetem professzora és a tanulmány szerzője, aki szerint az még továbbra is rejtély, hogy a só pontosan hogyan vezethet a 2-es típusú cukorbetegséghez. Az mindenesetre biztos a professzor véleménye alapján, hogy a túlzott sófogyasztás nagyobb adagok fogyasztására ösztönözheti az embereket, ami elhízást és a szervezetben lévő gyulladások megjelenését okozhatja, ezek pedig bizonyítottan növelik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.