Recept

Ha te is imádod a kovászos uborkát, el kell készítened ezt a levest

Bizony ám! A kovászos uborka nem csak savanyúságként fogyasztható. Ha hiszitek, ha nem, mennyei leves is készíthető belőle. Ráadásul a pirított kolbász tökéletesen passzol az uborka savanykás ízjegyeihez. Ha még nem kóstoltátok ezt az igazán üdítő különlegességet, mindenképp próbáljátok ki!

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Kovászos uborka leves

Hozzávalók 4 személyre :

  • 5 db nagyobb kovászos uborka
  • 6 dl hideg zöldség alaplé
  • 1 dl kovászos uborkalé
  • 2 dl natúr joghurt
  • 1-2 dl habtejszín
  • ½ gerezd fokhagyma
  • 10 dkg száraz kolbász
  • 10 dkg sobrassada (spanyol kolbász)
  • 1 ek méz
  • 1 ek vörösborecet
  • 2 szelet barna kenyér vagy toast
  • friss kapor

Elkészítés:

1. A felkockázott uborkát összturmixoljuk a lehűtött alaplével, a kovászos uborka levével, joghurttal, tejszínnel és a reszelt fokhagymával. Ezután egy tálba szűrjük, majd hűtőbe tesszük.

2. A karikára vágott kolbászt kolbászt egy serpenyőben lepirítjuk, majd a zsírját felitatjuk és egy aprítóban kicsi darabokra aprítjuk amíg morzsa állagú nem lesz.

3. Az összeturmixolt levest kivesszük a hűtőből és egy kistálkában tálaljuk, beleteszünk pirított kenyérkockákat, majd megszórjuk apróra vágott kovászos uborkával és a pirított kolbász morzsákkal, a tetejét friss kaporral díszítjük.

4. A spanyol kolbászt is lepirítjuk egy serpenyőben, hozzá adjuk a mézet és a vörösborecetet. A kolbász zsírján megpirított kenyérszeletekre kenjük és így tálaljuk.

Még két recept Marton Adrienntől a következő oldalon.

Oldalak

Recept
Sztárok
Mikes Anna és Krausz Gábor hamarosan visszatérnek Magyarországra az Ázsia expressz forgatásáról. Remélhetőleg csak pozitív élményekkel gazdagodtak odakint.
Sztárok
Rengeteg legendás csókjelenetnek lehettünk már tanúi a filmvásznon, de gondoltad volna, hogy akadnak köztük olyanok is, melyeket a színészek belülről teljesen másként éltek meg, mint azt...
Sztárok
A Buckingham-palota újra és újra azt kommunikálja, hogy Károly király jól van, kezelése pedig remekül halad, ugyanakkor mintha maga az uralkodó egyre inkább aggódna.