Spenótos twister: ilyen finomat még biztosan nem sütöttél leveles tésztából!

A tökéletes vendégváró falat.

Spenótos twister

Hozzávalók:

• 2 csomag leveles tészta
• 1 csomag baby spenót
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 dkg reszelt sajt
• 2 dkg vaj
• 1 ek liszt
• 2 dl tej
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 kk szezámmag
• 5 g parmezán
• 1 db tojás

Elkészítés:

1. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, amit kicsit lepirítunk.
2. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és sózzuk, borsozzuk majd felengedjük a tejjel és addig főzzük, amíg besűrűsödik, ez lesz a besamel mártás.
3. Amikor kész lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a baby spenótot majd egy kicsit hagyjuk a masszát kihűlni.
4. Ezután rákenjük a kihajtott leveles tésztára a masszát, és megszórjuk reszelt sajttal majd a másik tésztát ráhelyezzük, kicsit összenyomkodjuk.
5. Késsel vékony csíkokat vágunk a tésztából, majd a két végét megfogjuk a csíknak és elkezdjük csavarni.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és a felvert tojással megkenjük.
7. A tésztákat felváltva megszórjuk parmezánnal és szezámmaggal.
8. Készre sütjük 200 fokon 10-15 perc alatt.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária