Zöldfűszeres bolognai spagetti fészek

Ízletes és mutatós ebédötlet a hétvégére.

Zöldfűszeres bolognai spagetti fészek

Hozzávalók:

• 40 dkg spagetti
• 1 db üveg zöldfűszeres bolognai szósz
• 1 db vöröshagyma
• 1 ek só
• 1 cs mini mozzarella
• 2 ek olívaolaj
• 1 cs friss bazsalikom

Elkészítés:

1. Sós vízben a spagettit megfőzzük, leszűrjük.
2. Az olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a Maggi szószt és a bazsalikomot, majd pár percig főzzük és a spagettit hozzá keverjük.
3. Muffin formába “csavarjuk” a spagettit mintha fészek lenne és a közepébe egy mozarella golyót helyezünk.
4. 180 fokon 20 percig sütjük.

Húsgolyó

Hozzávalók:

• 30 dkg darált hús
• 1 g fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 1 kk só
• 1 cs bors
• 1 kk kakukkfű
• 1 db tojás
• 6 dkg zsemlemorzsa
• 4 ek olaj
• 6 db fekete olajbogyó
• 1 db sárgarépa

Elkészítés:

1. 2 ek olajon az apróra vágott hagymát és fokhagymát megdinszteljük, borsozzuk, majd a húshoz keverjük.
2. Hozzáadjuk a sót, a tojást, a zsemlemorzsát, és a kakukkfüvet.
3. Összegyúrjuk és apró húsgolyókat formázunk belőle.
4. 2 ek olajban, folyamatos forgatás mellett aranybarnára sütjük.
5. Az olajbogyóból szemeket, a sárgarépából csőrt formázunk.
6. A kész “csibe” húsgolyót a megsült spagetti fészkekbe helyezzük.

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Fotó: Komáromi Annamária