Fehérliszt mentes sajtos pogácsa - A diétázók imádni fogják!
Ugye mindenki szereti az igazi #kemencébensült házi pogácsát?! Itt egy megoldás azoknak, akik diétáznak. Kívül ropogós, belül pedig nagyon puha :
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Fehér-lisztmentes sajtos pogácsa
Hozzávalók:
- 400 ml víz
- 20 dkg vaj
- 2 teáskanál só
- 30 dkg zabpehelyliszt
- 4 tojás
- 180 g túró
- 120 g sajt
Elkészítés:
A vizet, a vajat és a sót felforraljuk egy edényben. Miután felforrt, langyosra hűtöm mielőtt hozzáadom a zabpehelylisztet, a tojást, a túrót és a sajtot.
Az állaga miatt, két kanál segítségével kisebb darabokat formázunk és egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. (kb 46 darab) Fontos, hogy aprók legyenek, hogy kellőképpen átsülhessenek. 180 fokon 20 percig sütjük, majd átfordítjuk a másik oldalára, megszórjuk reszelt sajttal, és 14 percig sütjük tovább.
A sajt szépen rásül, a pogácsa külseje egy ropogós külsőt nyer, míg a belseje puha és omlós marad. Tálaljuk tejföllel és eperlekvárral.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Oldalak
