Epres-fehércsokis tiramisu - főzött krém nélkül

Tiramisu egy kis epres csavarral!

Epres-fehércsokis tiramisu

Hozzávalók:

Tiramisu:

• 1 dl Tej
• 1 ek Vaj
• 1 kg Eper
• 5 db Tojás
• 20 dkg Cukor
• 1 üveg Eperlekvár
• 1 db Vanília rúd
• 1 csomag Babapiskóta
• 1 tábla Fehércsoki
• 50 dkg Mascarpone

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egy kevés cukorral a vanília rúd kikapart magjával felverjük és a mascarponehoz adjuk.

Vízgőz fölött a csokit a vajjal felolvasztjuk, és hozzákeverjük a mascarpones krémhez.

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük és óvatosan hozzáadjuk a krémhez.

Egy nagy tálban rétegezzük a babapiskótát, amit meleg tejbe mártunk, megkenjük lekvárral erre tesszük a krémet és végül a felszeletelt epret.

Addig rétegezzük amíg el nem fogy.

Tipp: Fogyasztás előtt egy nappal készítsük el, mert jobban összeérnek az ízek.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!