Soha többé banánt a turmixba? Elképesztő, mit tesz az egészségeddel

Van jó választás

Amennyiben szeretnénk megőrizni a turmixainkba pakolt bogyós gyümölcsök – mint az áfonya, a szeder vagy a málna – maximális egészségvédő hatását, a banánt muszáj száműznünk a turmixgépből. Szerencsére a szakértők szerint számos olyan kiváló alternatíva létezik, amelyek a banánhoz hasonlóan csodálatosan sűrűvé teszik az italokat, miközben rendkívül alacsony a PPO-enzim tartalmuk, így egyáltalán nem bántják a hasznos flavanolokat. Ha a gyümölcsös vonalnál akarunk maradni, a banán helyett használjunk bátran érett mangót, lédús ananászt vagy frissítő narancsot, amelyek tökéletes textúrát adnak a keveréknek anélkül, hogy kémiai kárt okoznának a többi összetevőben. Ha kifejezetten a banánra jellemző bársonyos, testes állagot keressük, a görög joghurt, a növényi joghurtok vagy egy kanál mandulavaj és mogyoróvaj jelenti a tökéletes megoldást.

A banán szerelmeseinek sem kell végleg búcsút mondaniuk kedvencükről, csupán a fogyasztási szokásaikon kell finomítaniuk: a biokémiai kutatások szerint ugyanis a gyomor savassága nagyjából egy órával az étkezés után áll vissza a normál szintre, ami már képes semlegesíteni a banán enzimét. Így ha a banánt önálló snackként fogyasztjuk, majd legalább hatvan perc várakozási időt tartunk a bogyós gyümölcsökből álló smoothie elfogyasztása előtt, szervezetünk játszi könnyedséggel és maradéktalanul képes lesz hasznosítani mindkét szuperélelmiszer egyedülálló tápanyagkészletét.

Címlapfotó: 123rf.com