Szinte mindenki beépíti a táplálkozási rutinjába ezt a szokást, pedig éveket vehet el az életedből

A cukobetegség kockázatát is növelheti?

Noha az imént részletezett tanulmány is összefüggést talált a sófogyasztás és az általános élettartam között, emellett más kutatások is megjelentek, amelyek részletesebben vizsgálták, miként járulhat hozzá a túlzásba vitt sófogyasztás bizonyos krónikus betegségek és az öregedéssel összefüggő egyéb problémák kialakulásához, súlyosbodásához.

A Mayo Clinic Proceedings folyóiratban publikált kutatás talán legfőbb megállapítása, hogy az ételekhez sűrűn hozzáadott só akár 39%-kal növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A Scientific Reports című folyóiratban közölt állatkísérletből pedig kiviláglik, hogy az alacsony sótartalmú étrend számottevő mértékben csökkentheti a vérnyomást, továbbá javíthatja az idősebb nőstény egyedek hosszú távú memóriáját, ami az öregedés során kulcsfontosságú kérdés.

Ez persze nem jelenti szükségszerűen, hogy teljességgel száműznöd kéne étrendedből a sót. Több, kifejezetten az általános élettartamot vizsgáló kutatás is megállapította már, hogy a káliumban gazdag élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök) emelt bevitele csökkentheti az ételhez hozzáadott só (negatív) hatásait, illetve az ezzel összefüggő halálozási kockázatot is.

Lapozz, még nem értél a végére!