Szédítő, mi derült ki a só kísérőjéről, ideje többet használni – Ez a fűszer még a fogyást is segíti, valamint komoly méregtelenítést végez
Valószínűleg nem volt nehéz rájönni, hogy a só barátja, és örök kísérője az a bors. A hétköznapi fűszer sokkal egészségesebb, mint azt bárki gondolta volna.
A fogyást is tudja segíteni, ha bátran használod
A bors az egyik legismertebb és leggyakrabban használt fűszer a világon. Szinte minden konyhában megtalálható, és évszázadok óta az ételek ízesítésének alapvető eleme. A sóval együtt gyakran emlegetik, mint az ízesítés elengedhetetlen párosát.
Az ókorban rendkívül értékes fűszernek számított, és a kereskedelmi útvonalak egyik legfontosabb árucikke volt. Az egyiptomiak, görögök és rómaiak már időszámításunk előtt is importálták Indiából, és a középkorban a borsot gyakran fizetőeszközként használták. Ma Vietnám a világ legnagyobb borstermelője, bár az indiai borsot még mindig a legjobb minőségűként tartják számon.
A bors és a só együtt alkotják az ízesítés klasszikus duóját, a profi séfek szerint is valahogy nem tudnak létezni egymás nélkül. A só kiemeli az ételek természetes ízét, míg a bors csípős, fűszeres karaktert ad hozzá. Mindkét fűszer szinte minden ételben megtalálható, a levesektől kezdve a húsételeken át egészen a salátákig.
Azonban sokan nem is tudják, hogy a szimpla fekete bors mennyire egészséges. Milyen jótékony hatásai vannak, és mennyit kellene belőle fogyasztani, hogy ez érezhető is legyen, azt a galériánkban megmutatjuk!
Leadfotó: 123RF
Oldalak
