Pofon egyszerű, mennyei vajas csirke recept, ha unnád a szokásos szilveszteri menüt: Mindenki imádni fogja!

Elkészítés

Egy nagy tálban fűszerezzük a csirkemellet sóval, borssal, 1 teáskanál chiliporral és a teáskanál kurkumával. Hagyjuk állni 15 percig, hogy pácolódjon. Olvasszunk fel 2 evőkanál vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Pirítsuk meg a csirkét, majd vegyük ki a fazékból.
Olvasszunk meg még 2 evőkanál vajat a fazékban, majd adjuk hozzá a hagymát, a garam masalát, a maradék teáskanál chiliport, a köményt, a gyömbért, a fokhagymát, a cayenne borsot, a fahéjat, a sót és a borsot. Főzzük, amíg illatos nem lesz.

Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és forraljuk fel, majd adjuk hozzá a vizet és a tejszínt, és forraljuk fel újra. Tegyük vissza a csirkét a fazékba, fedjük le, és pároljuk még 10-15 percig.
Keverjük bele az utolsó 2 evőkanál vajat, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk tovább.
Tálaljuk a csirkét rizzsel, és díszítsük korianderrel.

Forrás: Tasty Fotó: 123rf