Megvan az Év Bejglije verseny győztese – Itt tudod megkóstolni a díjnyertes ünnepi finomságokat
Hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc kategóriában hirdettek győztest.
2021 legfinomabb bejglije
A Magyar Cukrász Ipartestület idén is meghirdette a tavaly debütált Év Bejglije versenyt. Az opartestület népszerű szakmai versenyei – az Év Fagylaltja és a Magyarország Tortája versenyek – mellett ennek a megmérettetésnek az a célja, hogy felhívja a figyelmet a kiváló alapanyagokból készült ünnepi süteményekre, és népszerűsítse a kézműves bejglit az igazi minőséget kereső fogyasztók körében.
„Hagyományos diós”, „Hagyományos mákos” és „Ínyenc” kategóriában írtak ki felhvást a versenyre. Utóbbi kategóriában lehetett nevezni a vegyes töltelékű, különleges ízesítésű bejglikkel.
Kategóriánként három fős zsűri értékelte a versenymunkákat. A három kategóriában idén is összesen 56 bejglit kóstolt és értékelt a neves szaktekintélyekből és ismert személyiségekből álló zsűri.
A zsűri tagjai voltak:
- Andrész Zoltán cukrászmester, az Andrész cukrászdák tulajdonosa
- Auguszt József cukrászmester, a Fény utcai Auguszt Cukrászda tulajdonosa
- Harsányi Levente rádiós, televíziós műsorvezető, és egyben cukrász kolléga
- Karl Zsolt cukrászmester, a dunaharaszti Karl Cukrászda tulajdonosa, a tavalyi verseny többszörös díjazottja
- Knezsik István, az Autós Nagykoalíció elnöke
- Mészáros Gábor cukrászmester, a szombathelyi Mészáros Cukrászda tulajdonosa
- Nándori László cukrászmester, a budapesti Nándori Cukrászda tulajdonosa
- Sznopek Veronika, a Mestercukrász - Az édesszájú Konyhafőnök televíziós show nyertese
- Varga Margit - a korábbi Zazzi Cukrászda társtulajdonosa és vezető cukrásza
Az ínyenc kategóriában számos különleges ízkombinációval neveztek a kreatív szakemberek. Kedvelt volt a pisztácia, a mogyoró, a kesudió, a marcipán, az aszalt szilva és szilvalekvár, de előfordult a körte, a napraforgó, a fenyőmag, a sütőtök, a mangó és a vörösbor is a felhasznált alapanyagok között.
Kíváncsi vagy az eredményekre? Akkor lapozz!
Oldalak
