Ízek, imák, borok: mi kell még?! - Iràny Szlovènia, a kelet Provence-a

A bor szerelmeseinek

Mint azt már említettem, Szlovénia három borvidékkel vár, melyek minőség tekintetében a világ legjobbjai közé tartoznak. Primorska borvidéke az erős és száraz borokról híres. Része a Brda-hegység, amely Olaszország határán található. A területen olyan fehérborok készülnek, mint a Rebula, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Blanc és Pinot Gris. A vörösborok is jellegzetesek, mint például a Merlot és a Cabernet Sauvignon. A Teran nevezetű bor, mely – amelyet a Karsztvidéken termelnek - kifejezetten különleges ízű a vörös karszt talaj miatt.

Podravje borvidéke a Dráva folyóról kapta a nevét. A területen a római kor óta foglalkoznak bortermeléssel, és leginkább fehérborairól ismert helyről van szó. A legelterjedtebb fehérborok az olaszrizling, a Sauvignon, a Rhein Rizling, és a Chardonnay, A régió különleges fajtája a Furmint és a Sárga muskotály. A vörösborok közül a Kék frank, Pinot Noir és Žametna Črnina (Fekete bársony) borokat érdemes megkóstolni. Ha erre járunk, érdemes kipróbálni a pezsgőket is!

A Posavje borvidék a Száva folyóról lett elnevezve. A leghíresebb talán a Cviček nevezetű bor, amelynek a legalacsonyabb a bortartalma, és jó hatással van az egészségre. Ezenkívül természetesen általános borfajtákat is termesztenek, mint kékfrankos, Blauer Portugieser, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon, Olaszrizling stb. Ez a hely híres kis kabinos szőlőültetvényeiről, ahol akár aludni is lehet, illetve különleges pincéiről, amelyeket közvetlenül a földbe ástak.

fotó, lead? 123rf.com

forrás: https://www.slovenia.info/hu/vakacio-szloveniaban-2021/etelek-es-borok