Burgonyás galuska pirított szalonnával

Talán még csak az lehet jobb, ami ezzel a fogással történik, hogy ha bevállalós vagy és karamellizált hagymával összekevered.

Burgonyás galuska pirított szalonnával

Hozzávalók:

Galuska:

• 15 dkg Burgonya
• 30 dkg Liszt
• 1 db Tojás
• 3 dl Víz
• 2 kk Só

Feltét:

• 20 dkg Bacon
• 1 db Hagyma

Tálalás:

• Tejföl
• Petrezselyem

Elkészítés:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, áttörjük.
2. Egy fazék vizet felteszünk forrni.
3. A tojást 1 kiskanál sóval elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a vizet és a burgonyát.
4. A forrásban lévő vizet megsózzuk, és beleszaggatjuk a galuskát.
5. 5 percig főzzük, majd leszűrjük.
6. Felforrósítunk egy serpenyőt, beletesszük a bacont, az apróra vágott vöröshagymát, és lepirítjuk.
7. A kész galuskát beleforgatjuk.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!