Így készíts otthon élesztőt házilag - kipróbált recept!

Házi kenyér, csupán öt hozzávalóból

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• 1 bögre langyos víz
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk só
• 1 ek olaj

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá az olajat és annyi vizet, amíg egy ragacsos állagú tésztát nem kapunk. Gyúrjuk, dagasszuk pár percig, de csak annyira, hogy a tészta ne legyen túl lágy. Egy zsíros tálban pihentessük 30-60 percet, majd osszuk fel a tésztát hat egyenlő darabra, és egy enyhén lisztes felületen nyújtsuk ki addig, amíg olyan vékony nem lesz, mint egy tortilla lap. Egy előmelegített serpenyőben süssük addig a tésztát, amíg a tetején aranybarna foltok nem jelennek meg, majd fordítsuk meg, és ismételjük meg a folyamatot. Az elkészült kenyeret tároljuk egy lisztes kendő alatt, hogy megőrizze frissességét, de akár le is fagyaszthatjuk későbbi felhasználás céljából.

Leadfotó, fotó: 123rf