Ami nélkül nincs karácsony - Dupla csokis kakaós csiga Marton Adri konyhájából
Igaz még csak november van, de sosem lehet elkezdeni időben a karácsonyi készülődést, hiszen hipp-hopp eltelik ez a pár hét és már csak arra eszmélek, hogy a konyhában sütök-főzök és azon agyalok, hogy még kellene valami negyedik fajta süteményt is sütni.
Dupla csokis kakaós csiga
A tervezésnél, mindig végig veszem, hogy a srácoknak mik a kedvenceik, és mi az, ami nélkül nem lenne karácsony a karácsony. Számomra ez nem más, mint a dupla csokis kakaós csiga, hiszen már az illatától is a gyerekkori emlékeim jutnak eszembe, amikor a nagymamám a zserbók és linzerek mellé kakaós csigával is készült a kedvünkért.
Van is egy szuper receptem, amit nagyon szívesen megosztok veletek, hogy ti is örömet szerezhessetek vele minél több szeretetteknek.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg Mmargarin
- 2 dl tej
- 1 db tojás
- 25 g élesztő
- 2 ek kakaópor
- 3 ek olaj
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 ek cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
- Langyosítsuk fel a tejet és morzsoljuk el benne a friss élesztőt, adjunk hozzá egy kis cukrot, majd hagyjuk felfutni.
- A lisztet szitáljuk át egy tálba, adjuk hozzá a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat, majd jól dolgozzuk el. Készítsünk a tésztánk közepébe egy lyukat és tegyük bele a tojást és a felfuttatott élesztőt.
- Alaposan dagasszuk meg, gömböt formázva belőle és tegyük egy kilisztezett tálba, letakarva, meleg helyen 1 órán keresztül duplájára kelesszük.
- Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A megkelt tésztánkat enyhén lisztezett felületen kb. 3-4 mm vastagságúra, téglalap alakúra nyújtsuk ki, kenjük meg étolajjal, majd egyenletesen szórjuk meg a cukrozott kakaóval.
- A téglalap kisebbik oldaláról kezdve tekerjük fel szorosan a tésztát. Egy vékony cérna vagy damil segítségével a tekercs alá nyúlunk és keresztezve elvágjuk a tésztánkat. Ezzel a technikával nem fognak a fekete – fehér rétegek elmosódni és megmaradnak a csigaformák.
- A csigákat az előkészített tepsibe fektetjük egymástól egy kicsit távolabb. Letakarva addig hagyjuk kelni, míg a sütő bemelegszik, ez kb. 20-25 perc. 180 fokon 20 perc alatt légkeveréses programon megsütjük őket. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Nincs jobb a frissen kisült sütemények illatánál. Szerintem szuper vendégváró tud lenni, pláne, ha valaki nem szeret krémes süteményekkel bíbelődni.
Játssz és nyerj álomutazást! (x)
Bár manapság talán nincs annyi időnk, és nem is elvárás, hogy úgy- és annyi fajta süteménnyel készüljünk, mint anno a nagymamánk, szerencsére vannak fantasztikus alternatívák. Nem kell órákat a konyhában töltenünk, hanem ezt az időt megspórolva, a családunkkal társasozhatunk vagy nézhetjük a „Reszkessetek betörők” -et. A Fornettinek például szuper finom, magas minőségű, házias péksüteményei vannak, nagy választékban.
Az én kedvenc Fornettim a könnyed mozzarellás szendvics, ami tökéletes amikor úton vagyok, és a zöldfűszeres zsúrpogácsa is mindig jól jön, amikor random vendégek jelentkeznek be és már nincs idő munkanap után sütni-főzni.
Ráadásul a FORNETTI most egy klassz nyereményjátékot is indít, amivel egy többszemélyes álomutazást lehet nyerni! Ehhez csak annyit kell tenned, hogy készíts egy fotót a kedvenc fornettidel, posztold Facebookon és/vagy az Instagramon, a fotó linkjét pedig töltsd fel a www.alomutazas.fornetti.hu-ra. További részletek a weboldaldon!
Oldalak
