Tudod, hogy készül a valódi cordon bleu? Itt az ellenállhatatlan recept!

Egy laktató ebéd elengedhetetlen eledele.

Cordon bleu

Hozzávalók:

• 40 dkg borjúcomb
• 4 szelet sonka
• 4 szelet ementáli sajt
• 10 dkg vaj
• 15 dkg liszt
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 2 tojás
• só
• bors

Elkészítés:

A kiklopfolt hússzeletek belsejét mélyen bevágjuk, majd kívül és belül is megsózzuk és -borsozzuk. A húsokba vájt zsebbe egy-egy szelet sonkát és sajtszeletet fektetünk, majd a nyílást hústűvel vagy fogpiszkálóval összetűzzük. Innentől pedig már úgy dolgozunk vele, mintha rántott húst készítenénk: a megtöltött hússzeleteket lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd olvasztott vajban aranybarnára sütjük. Vaj helyett egyébként nyugodtan használhatunk olajat is a sütéshez. Sütőben sült krumplival, rizzsel és párolt zöldségekkel is isteni falat.

További laktató húsos receptek a következő oldalon.

Fotó, leadfotó: pixabay.com