5 mártás, amivel a legegyszerűbb ételekből is királyi lakomát varázsolhatsz

Kapormártás

Hozzávalók:

• 2 cs kapor
• 1 kis vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 3 ek liszt
• ½ erőleveskocka
• cukor
• törött fehérbors
• ecet vagy citromlé
• 2 dl tejföl
• só

Elkészítés:

Világos, vajas rántást készítünk, és hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát és kaprot. Felengedjük húslevessel vagy erőleveskockából főzött lével. Sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk és néhány csepp ecettel vagy citrommal ízesítjük. A mártást tejföllel dúsítjuk.

Tipp:

Főtt húsokhoz, töltött ételekhez, tojásételekhez ajánljuk.

Fotó: Instagram.com/barbzso

Paradicsommártás

Hozzávalók:

• 1 erőleveskocka
• 1 zellerlevél
• 1 kis fej vöröshagyma
• 5 dkg zsír
• 4 dkg liszt
• 2 kis doboz paradicsompüré
• 1 kis üveg paradicsom ivólé
• só
• cukor

Elkészítés:

Zsemleszínű rántást készítünk, hozzáadjuk a paradicsompürét, összekeverjük és felengedjük az erőleveskockából készített csontlével és a paradicsom ivólével. Beletesszük a zellerzöldet és a vöröshagymát. Lassú tűzön 15-20 percig főzzük, majd sózzuk, cukrozzuk. Tálalás leszűrjük, és újra felforraljuk.

Tipp:

Olaszos ételekhez, húsételekhez, ropogósokhoz kínáljuk.

Fotó: Instagram.com/gubicsimrefi

A következő oldalon találsz még két fenséges mártást.