Mézes-mustáros csirkesaláta – a legjobb választás a kánikulában
Tápláló, mégis könnyed eledel.
Mézes-mustáros csirkesaláta
Hozzávalók:
- 115 g méz
- 65 g dijoni mustár
- 2 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek só
- 1 tk bors
- 4 csirkecomb
- 60 g szeletelt bacon
- 300 g római saláta
- 200 g koktélparadicsom
- ¼ lilahagyma
- 1 avokádó
Elkészítés:
Egy kis tálban összekeverjük a mézet, a mustárt, az olajat, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. A bőrétől és csontjától megfosztott csirkecombokat egy üvegtálba fektetjük, meglocsoljuk a páccal és megforgatjuk, hogy mindkét oldalát érje a mézes-mustáros szósz. A húsokat lefóliázva fél-egy óráig hűtőben pihentetjük. Ezután közepes lángon felmelegítünk egy serpenyőt, majd belehelyezzük a combokat és mindkét oldalát 5-5 percig sütjük (ennyi idő elvileg elég ahhoz, hogy ne maradjon nyers a hús, de ha nem vagyunk biztosak benne, nyugodtan süssük ennél tovább). Ha kész, félretesszük. A serpenyőt kitöröljük, majd beledobjuk a darabokra vágott szalonnát és ropogósra sütjük, végül egy tányéron, papírtörlővel leitatjuk róla a zsiradékot. A csirkét csíkokra szeleteljük, majd egy tálban összekeverjük a római salátával, a félbevágott koktélparadicsommal, a felszeletelt hagymával, a félbe vágott, kimagozott avokádóval és a ropogós szalonnával, a végén pedig az egészet nyakon öntjük a 3 evőkanál vízzel hígított, korábban elkészített mézes-mustáros páccal.
Nézd csak meg, milyen egyszerű elkészíteni!
Fotók: 123rf.com; Videó: Facebook.com/Tasty
Saláta recepteket a következő oldalon is találsz!
Oldalak
