Villámgyors pizzatészta karfiolból – gluténérzékenyek is ehetik

Nem tudsz majd ellenállni ennek a zöldség alapú különlegességnek.

Karfiolos pizza

Hozzávalók:

• 1 karfiol
• 5 dkg reszelt mozzarella
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• fél ek oregánó
• fél ek bazsalikom
• só
• feltét ízlés szerint

Elkészítés:

A megmosott karfiolt rózsáira szedjük, majd aprítógépben őröljük morzsásra. Mikróban kb. 5 percig pörgetjük, és ha már nem meleg, kinyomkodjuk a levét, aztán egy tálba tesszük. Hozzáütjük a tojást, elkeverjük benne a reszelt sajtot, sózzuk és fűszerezzük. A kézzel alaposan összedolgozott masszát kinyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és 220 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kivéve ráhalmozhatjuk a kedvünk szerinti feltétet, amivel újabb 5 percig sütjük. Nagyon finom húsosan és húsmentesen is.

Még két ellenállhatatlan karfiolos receptért lapozz a következő oldalra!

Fotók: 123rf