Ettől lesz pihe-puha a tojáslepény – videó

Csak egy apró trükk – mindössze ennyi kell ahhoz, hogy isteni omlettet készíts. Lesd meg, mi a titka a világ egyik legfinomabb reggelijének!

Szuper könnyed omlett

Hozzávalók:

• 5 nagy tojásfehérje
• 3 nagy tojássárgája
• 2 evőkanál sótlan vaj
• só (ízlés szerint)
• bors (ízlés szerint)

Elkészítés:

Szétválasztjuk a tojásfehérjét és a -sárgáját két külön tálkában. Jó tanács: miután a tojássárgájából csak 3 darab szükséges, a maradék kettőt tegyük el és használjuk fel egy másik ételhez. Verjük fel először a tojások sárgáját, majd egy nagyobb tálban kemény habbá a fehérjét. Óvatosan a fehérjéhez adjuk a krémesre kevert tojássárgáját, vigyázva arra, hogy nehogy összetörjön a hab. A tojásos keveréket egy közepes serpenyőben gyengébb lángon, fedő alatt kb. 5 percig főzzük, és amikor már annyira megszilárdult, hogy alá tudunk nyúlni, két oldalról hozzákanalazzuk a vajat. További 5 percre még lefedjük az omlettet, majd sózzuk, borsozzuk, végül lehúzzuk a tűzről. Félbehajtva, friss metélőhagymával kínáljuk.

Az elkészítésben segíthet neked ez a videó:

Leadfotó: 123rf, videó: Facebook.com/Tasty.co

Még két tojásos különlegességért lapozz a következő oldalra!