4 isteni grillezett sajt recept - Serényi Zsolt grillséftől

Vegetáriánus hamburger

Hozzávalók 10 személyre:

• 10 db grill camembert
• 10 db burger buci (minőségi, szezámmag nélkül)
• 50 dkg majonéz
• 2 x 330g tejföl
• 1 db jégsaláta
• 50 dkg paradicsom
• 2 csomag újhagyma
• 15 dkg petrezselyemzöld
• 2 ek porcukor
• 2 db citrom leve
• 3 dl extra szűz olívaolaj
• 1 kg szeletelt bacon
• 1 kg vöröshagyma
• só
• frissen őrölt feketebors

Elkészítés:

A szalonnát megpirítom a grill vaslapján, a visszamaradó zsíron megfonnyasztom a szeletelt vöröshagymát. A sajtokat egészben grillezem a félbevágott bucikkal együtt. A paradicsomokat felszeletelem, a salátát csíkozom, a maradék alapanyagokból pedig mártást keverek. A pirított bucikra először a mártás, utána a saláta, majd a sajt kerül, a tetejére rakok a szalonnából és a hagymából, végül a szeletelt paradicsom és a felső bucifél vágott felére ismét a mártás következik.

A következő oldalon: A grillséf jótanácsai!