5 másodperces szabály: tényleg eddig ehető a földre ejtett kaja?

Tesztelés élesben

A kutatók végeztek egy kísérletet is a témával kapcsolatban. A vizsgálat során négy különböző felületet - rozsdamentes acél, kerámia, fa és szőnyeg - teszteltek. A szakértők mindegyikre leejtették az élelmiszereket, és vártak először egy, öt, majd 30 másodpercet, végül pedig pár percet is. Az alapanyagok görögdinnye, kenyér, vaj és gumicukor voltak.

Az eredmények

Az eredmények azt mutatták általánosságban, hogy minél hosszabb ideig volt az étel a földön, annál szennyezettebb lett. Ez annyira nem meglepő. Az viszont érdekesebb, hogy például a dinnye vette fel a legtöbb baktériumot, míg a gumicukor állta leginkább a próbát. A kutatók szerint előbbi nedvességtartalma miatt produkálta ezt a végkifejletet.

Az eredmények a felületek tekintetében

"A baktériumoknak nincs lába. Ezek a folyékony környezettel együtt mozognak, és minél nagyobb az étel nedvességtartalma, annál magasabb a szenyezettség esélye" - fűzte hozzá Schaffner az eredményekhez. A felületeket tekintve a szőnyeg bizonyult a legjobbnak, erről került át a legkevesebb nem kívánatos anyag az élelmiszerekre. A tanulmányból leszűrhetjük tehát, hogy nem csak az a fontos, mennyi ideig áll a földön az elejtett falat, az is lényeges, hogy milyen típusú az adott finomság, és min landol.

Lapozz, cikkünk a következő oldalon folytatódik!

Fotó: Liveinternet.ru