Tárkonyos csirkeragu leves - Ahogy a nagymamától tanultam
Az ősz beköszöntének egyik legjobb része, hogy ismét előkerülhetnek a gazdag, szívmelengető levesek, akár a tárkonyos raguleves. Én évek óta úgy készítem, ahogy a nagymamámtól tanultam. Próbáljátok ki!
Hozzávalók
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
- 400 g csirkemell filé
- 1 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 70 g zellergumó
- 50 g vaj
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 3 nagy csipet tárkony
- só
- fehérbors (őrölt)
- 1500 ml alaplé - zöldség
- 200 g zöldborsó
- fél citrom leve
- 150 ml tejföl
- 45 g finomliszt
- 1 evőkanál mustár
Elkészítés
A vajon dinszteljük meg a felkockázott répát, gyökeret és zellergumót, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát is. Ha megpuhultak a zöldségek, adjuk hozzá a felkockázott csirkemell filét, sózzuk, borsozzuk, tárkonyozzuk és öntsük fel az alaplével. Főzzük 1 órán keresztül, majd adjuk hozzá a zöldborsót. Keverjük el a tejfölt a liszttel és habarjuk be vele a levesünket. Végezetül igazítsuk ki az ízeket, állítsuk be a kellő savanyúságot citromlé és mustár segítségével.
Fotó: youtube.com
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Lifestyle
Akár csak egy napra is el lehet vinni a kutyákat erről a menhelyről - ami ezzel a kutyussal történt, az viszont sokak szívét töri össze.
Lifestyle
A spiritualitás és a reinkarnáció gondolata évezredek óta jelen van az emberi gondolkodásban. Sokan hiszik, hogy léteznek olyan jelek, amelyek arra utalhatnak: nem most járunk először a Földön.
Lifestyle
Garantált segítség a perzselő nyári hőségben: egy brit kutató által megosztott fizikai módszerrel percek alatt kiszellőztetheted a felforrósodott autót.
Lifestyle
Egyre többen gondolják úgy, hogy nem szeretnék az életük legaktívabb éveit kizárólag munkával tölteni, és majd csak évtizedek múlva élvezni a szabadidőt. Egy új szemlélet szerint inkább időnként...
Lifestyle
Mindössze egy évvel születése után, 1902-ben, Albert Einstein lánya, Lieserl Einstein hirtelen eltűnt a történelmi feljegyzésekből – és 1986-ig senki sem tudott a létezéséről. Albert Einstein a...
Home&Design
Ha új lakásba vagy házba költözünk, esetleg felújításon gondolkodunk, a falak színének kiválasztása elsőre könnyű feladatnak tűnhet. Így van ez az étkező árnyalatainak megálmodásával is: hajlamosak...
