Vastag csokiréteg és rengeteg kókusz - Lisztmentes bounty-szelet

Ha szereted a kókuszt, de gluténérzékeny vagy, cseppet se aggódj, a következő süti épp neked való, hiszen diétás! Ráadásul sütni sem kell, érdemes kipróbálnod!

Hozzávalók

• 3 csésze kókuszreszelék
• 1 csésze olvasztott kókuszvaj
• ¼ csésze olvasztott kókuszolaj
• 1 ek vanília-kivonat
• 2 ek juharszirup

A mázhoz

• 1 csésze csokoládéchips
• 4 ek kókuszolaj

Elkészítés

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg egy kis kókuszolajjal. Egy tálban keverjük el a többi hozzávalót: a kókuszreszeléket, a kókuszvajat, a kókuszolajat, a vaníliát és a juharszirupot. Az így kapott masszát kaparjuk bele a tepsibe és nyomkodjuk le, hogy egyenletes legyen a tészta. Mikrohullámú sütőben olvasszuk fel a csokoládéchipset a kókuszolajjal, keverjük el, majd ezt az öntetet öntsük egyenletesen a kókuszos tésztára. A tetejére díszítésképp szórhatunk egy kis kókuszreszeléket, majd tegyük másfél órára hűtőbe, hogy megdermedjen.

Fotó: naturalnoshing.wordpress.com