Így készíthetsz gyorsan, finomat! - Frissítő, könnyű nyári ételek és turmixok az egész családnak
Marton Adrienn, a Femcafe.hu bloggere, igazi krémleves és turmiximádó, hiszen nyáron nincs is jobb, egy frissítő hideg gyümölcsös levesnél vagy turmixnál. Interjúnkban megosztott velünk pár hasznos és érdekes praktikát, miképp tudunk könnyű, gyors és hűsítő finomságokat készíteni, melyektől kívül-belül szépülhetünk.
Már javában tart a nyár. Milyen ételeket szeretsz leginkább főzni ilyenkor?
Ebben a melegben krémleves, smoothie, főzelék vagy bármilyen jeges turmix jöhet. A gyorsan, finomat elvét vallom ilyenkor, hiszen a kánikulában igazi embert próbáló feladat a tűzhely mellett álldogálni. Nyáron sok a szezonális zöldség és gyümölcs, így egyszerű dolgom van a hozzávalók terén. Nem kell mást tennem, minthogy összeválogatom, majd felszeletelem őket, és mehet is a turmixgépbe mind.
Milyen konyhai eszközöket preferálsz?
Ahogyan az alapanyagoknál, úgy a konyhai eszközök terén is a minőségre törekszem. Az iskolában a kések használatánál egy jó minőségű kés megléte elengedhetetlen volt, így van ez a konyhai eszközöknél is. Ha egy turmixgép strapabíró és megbízható, akkor a végeredmény is tökéletes lesz. Nagyon sokat főzök, így egy minőségi munkaeszköz számomra létszükséglet. Legyen szó krémlevesről, főzelékről vagy bármilyen krémről mindegyik kifogástalan állagú kell, hogy legyen.
Fontos szempont még, hogy maga a gép könnyen tisztítható legyen, hiszen a legtöbb esetben 5-6 fogást is készítek egymás után, így a mosogatással más háziasszonyokhoz hasonlóan már nem szeretek túl sokat bíbelődni. Imádom, hogy ma már számtalan különböző turmixgép, botmixer és egyéb kisháztartási gép közül válogathatunk, és annak függvényében, hogy milyen típusú ételt/köretet készítek, ki tudom választani az erre leginkább megfelelő eszközt.
Az egyik nagy kedvencem az Electrolux Expressionist turmixgépe, mert minden olyan étel elkészítéséhez kiváló, ami egy picit sűrűbb, legyen az mártás, krém, vagy akár leves. Nagyon erős, jól aprítja a jeget is, az üveg kehelyben pedig hideg és meleg turmixokat is készíthetek.
Milyen ételeket készítettél vele legutóbb? Van esetleg kedvenced?
Avokádós-csokipudingból szinte nem tudok eleget készíteni a fiaimnak, egyszerűen imádják, nem véletlen, hogy az egyik első vlog videómban is ezt készítettem el, ahol további érdekességeket, konyhai praktikákat is mutatok az avokádó kapcsán. A másik nagy kedvencem, a málnás-paradicsomos gazpacho, épp a hét elején vártam ezzel a családot, hiszen ilyen nyári melegben kifejezetten egy nagyon frissítő és különleges étel.
Mi a helyzet a turmixokkal és smoothiekkal?
Szinte minden napomat valamilyen különleges, sok zöld zöldséget tartalmazó turmix-szal vagy smoothieval indítom. Szeretek különleges ízeket is kombinálni, ezekből képes vagyok csak reggelente akár fél litert is meginni. Az egyik örök kedvencem, a brokkoli, cukkini, petrezselyem, uborka kombinációja, egy kis vízzel, citrommal hidegen sajtolt chia olajjal összeturmixolva. Az elkészítése igen egyszerű, főképp az Electrolux sportmixerrel: csak beleteszem az összeturmixolandó alapanyagokat, ha pedig elkészült, lecsavarom a sportpalackot, ráteszem a sportkupakot és már indulhatok is.
Oldalak
