Kelbimbós tócsni - Ezt még biztosan nem próbáltad!

Ki mondta, hogy tócsnit csak burgonyából vagy cukkiniből lehet készíteni? Cikkünkben ezúttal a kelbimbós verzió receptjét mutatjuk be, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

• 2 csésze finomra aprított kelbimbó
• 2 újhagyma vékonyra szeletelve
• 2 ek liszt
• ½ csésze reszelt parmezán
• 2 felvert tojás
• 2/3 zsemlemorzsa
• 4 dkg lágy kecskesajt
• só és bors ízlés szerint
• olaj

Elkészítés

Tisztítsuk meg és gyaluljuk le a kelbimbót, majd adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, a lereszelt parmezánt, a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát, végül pedig a kecskesajtot. Ízesítsük sóval és borssal, majd az egészet dolgozzuk össze. 1-2 evőkanálnyit vegyünk ki belőle, tegyük forró olajba, kissé lapogassuk el és süssük aranybarnára a tócsni mindkét oldalát. Ha kisütöttük az egészet, tejföllel tálaljuk.

Fotó: sugarpiebaker.wordpress.com