Kókuszország desszertjei - Ezeket meg kell kóstolnod, ha Thaiföldön jársz!

Mangóval tálalva

Egy klasszikus thai desszert a mangó ragacsos rizzsel. A ragacsos rizst kókusztejben főzik, hogy ízben harmonizáljon az édeskés gyümölccsel, majd a végén még meg is locsolják egy kókusztejes édes, enyhén sós öntettel. Bár elsőre furán hangozhat, az egyik legnépszerűbb és legismertebb thai desszert. Nem véletlenül.

Fagyiként

A melegben mindig jól jön egy kis fagyi, a motoros árusok járják a part menti hotelek környékét és csilingelve jelzik, itt a fagyi-idő. Kapható egy szelet toastkenyérbe töltve, vagy klasszikusan tölcsérbe. Nekünk a kedvencünk a kókuszhéjba töltött fagyi: A fél kókuszt egy sörnyitó-szerű eszközzel belülről megkapargatják, hogy lejöjjön a zselés kókuszhús, majd egy-két gombóc ragacsos rizsre négy-öt gombóc kókuszfagyi kerül. A tetejére mogyoró, kukorica, csokiöntet és már ehetjük is. Ez sem kerül többe 20 bathnál. Mind a ragacsos rizs, mint a kukorica vagy a pörkölt mogyoró szuperül passzol az édes kókuszfagyihoz. A kenyeres megoldásnál pedig hajtott minket a kíváncsiság és nem csalódtunk, a szendvicsfagyi is tökéletes lezárása egy-egy ebédnek.

Ha tetszett a bejegyzés, nyomj egy lájkot és olvasd el az előzőt is: Vízesés, rizsföld és szörfös kalandok Balin - Blogbejegyzés

Fotók: jessienextdoor.com, bangkok.com