Isteni pezsgőkrémes torta - Bármilyen alkalmat ünneppé varázsol

A pezsgő elképesztően finommá teszi a pudingporból és más finomságokból készült krémet, amelyet a diós-kakaós piskóta tökéletesen kiegészít. Ezzel a mennyei édességgel a hétköznapokat is különlegessé tehetjük, hiszen mindenki imádni fogja. Nézd meg a receptet!

Hozzávalók

A piskótához

• 2 tojás
• 2 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 5 dkg darált dió
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaó
• 1 teáskanál sütőpor
• citromlé
• csipet só

A krémhez

• 5 dl pezsgő
• 20 dkg porcukor
• 1 zöld citrom reszelt héja
• 2 evőkanál tejszín ízű pudingpor
• 5 dl tejszín
• 10 g zselatin

A díszítéshez

• tejszínhab
• zöld citrom vagy marcipán

Elkészítés

Válasszuk szét a tojásokat a piskótához, majd a fehérjét a cukorral és a sóval verjük kemény habbá. Ehhez adjuk hozzá a sárgáját, valamint a citromlével felfuttatott sütőport, majd jöhet a liszt, a kakaó és a dió. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki sütőpapírral egy tortaformát. Egyengessük bele a piskótatésztát és süssük 20 percig. A krémhez a cukrot kissé meg kell pirítani, majd öntsük hozzá a pezsgőt. Főzzük a szirupot addig, míg a cukor el nem olvad. A pezsgő másik felével keverjük össze a zselatint és a pudingport, majd adjuk hozzá a cukros sziruphoz. Ezután főzzük krémmé. Verjük kemény habbá a tejszínt és öntsük bele a pudingkrémet és a citromhéjat. A kész tortakrémet terítsük el egyenletesen a már kissé lehűlt piskótán, majd tegyük hűvös helyre, hogy megdermedhessen. Tejszínhabbal, marcipánnal, zöld citrommal díszíthetjük.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: veggieandthebeastfeast.com; Leadfotó: light-food-image-blog.blogspot.com